Pro Ruokakulttuuri
Parsa vai peruna?
Keski-Euroopassa on kohta suuri juhla-aika, kun parsakausi alkaa. Ravintolat ja kaupat tarjoavat näyttävästi parsaa kaikissa muodoissa ja kansa hullaantuu. Miksemme...
Heikot signaalit ennakoivat ruokapalvelujen muutoksia
Ruokapalveluihin vaikuttavat monet maailmalla ja kotimaassakin tapahtuvat muutokset, esimerkiksi sote- ja maakuntauudistukset, mutta myös alan trendit ja megatrenditkin. Jos peilataan...
Keski-Suomen ruokaketjun kehittämisstrategia julkistetaan 24.10.2013
Pellolta pöytään! Keski-Suomen ruokaketjun kehittämisstrategia vuosille 2014-2020 Julkistamistilaisuus Aika: torstai 24.10.2013 klo 10-12 (media klo 9) Paikka: Marttala, Yliopistonkatu 11,...
Löydä keskisuomalaiset tuotteet!
Aitojamakuja.fi -sivustolla on tuotteiden hakupalvelun lisäksi muun muassa tietoa elintarvikeyrittäjyydestä ja luomusta sekä yritysyhteistyöesimerkkejä vinkkejä ja oppaita ruokapalvelun toteuttamiseen linkkejä...
Keski-Suomen ruokatuotannon aluetaloudellinen vaikuttavuus -selvitys
Pro Ruokakulttuuri -hanke on käynnistänyt keskisuomalaisen ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvittämisen toimeksiantona. Tutkimuksen toteuttajaksi valittiin Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. Työssä selvitetään maakunnan...