{"id":290,"date":"2022-11-24T06:52:23","date_gmt":"2022-11-24T06:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/?p=290"},"modified":"2022-11-24T06:52:24","modified_gmt":"2022-11-24T06:52:24","slug":"lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/","title":{"rendered":"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa"},"content":{"rendered":"\n<p>Hei! Olen Henna, kolmannen vuoden restonomiopiskelija. Suoritin viimeisen, suuntaavan harjoitteluni Lapland Hotels Kuopion yhteydess\u00e4 toimivassa Ravintola Gallassa hein\u00e4-marraskuun aikana. Lapland Hotels on Suomen suurin yksityisesti toimiva hotelliketju, johon kuuluu 19 hotellia ymp\u00e4ri Suomea lapin hotelleista kaupunkihotelleihin. Hotellien lis\u00e4ksi ketjun toimintaan kuuluu hiihtokeskuksia sek\u00e4 safari. Suoritin harjoitteluni hotellin yhteydess\u00e4 toimivassa ravintolan aamiaisella, jossa toimin aamiaistarjoilijan ty\u00f6teht\u00e4viss\u00e4. Aamiaistarjoilijana ty\u00f6teht\u00e4viini kuului l\u00e4mpimien juomien tarjoilu p\u00f6ytiin, p\u00f6ytien blokkaus ja pyyhkiminen, p\u00f6ytien kattaminen, buffettip\u00f6ytien siisteyden yll\u00e4pito sek\u00e4 astiahuolto. Luonnollisestikin ty\u00f6vuoroni sijoittuivat aamuihin, mutta muutaman kerran autoin aamiaisen j\u00e4lkeen alkavilla lounailla sek\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 buffetin t\u00e4ytt\u00e4j\u00e4n\u00e4. Kokemukseni Lapland Hotelsilla oli hyv\u00e4. Pidin erityisesti ketjun erilaisesta konseptista, joka oli lapin ja pohjoismaisen tunnelman luominen ja tuominen asiakkaille. Se n\u00e4kyi niin hotellin tiloista ravintolaan sek\u00e4 sen tarjontaan. Aamiainen ei ole turhaan palkittu Suomen parhaaksi hotelliaamiaiseksi, nimitt\u00e4in aamiainen oli muiden ketjujen tarjontaan verrattuna hyvin erilainen. Esimerkiksi kaikkia perinteisi\u00e4 aamiaiselta l\u00f6ytyvi\u00e4 ruokia ei l\u00f6ytynyt. Tarjolla oli aitoja Lapin makuja unohtamatta my\u00f6s niit\u00e4 perinteisi\u00e4 makuja. Aamiaistarjoilijana yhten\u00e4 teht\u00e4v\u00e4n\u00e4ni oli tarjoilla l\u00e4mpim\u00e4t juotavat p\u00f6ytiin, joka oli my\u00f6s yksi aamiaisen erikoisuuksista. Mielest\u00e4ni se toi aamiaiselle sit\u00e4 jotain ylellisyyden tunnetta, joka lis\u00e4si asiakaspalvelun m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Ty\u00f6ntekij\u00e4n\u00e4 oli mukava n\u00e4hd\u00e4, kuinka asiakkaat reagoivat kyseiseen k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6\u00f6n positiivisesti. Kaiken kaikkiaan ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4t vaihtelivat kiireellisist\u00e4 kiireett\u00f6miin asiakasm\u00e4\u00e4rien mukaan. Koska aamiainen kuuluu hotellin hintaan, on asiakasm\u00e4\u00e4r\u00e4t jo suurin piirtein ennalta tiedossa lukuun ottamatta hotellin ulkopuolelta tulevia asiakkaita. Asiakasm\u00e4\u00e4rist\u00e4 huolimatta aamiaisella s\u00e4ilyin jokainen aamu yht\u00e4 tunnelmallisena<\/p>\n\n\n\n<p>Teksti: Henna Vimpari<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hei! Olen Henna, kolmannen vuoden restonomiopiskelija. Suoritin viimeisen, suuntaavan harjoitteluni Lapland Hotels Kuopion yhteydess\u00e4 toimivassa Ravintola Gallassa hein\u00e4-marraskuun aikana. Lapland Hotels on Suomen suurin yksityisesti toimiva hotelliketju, johon kuuluu 19 hotellia ymp\u00e4ri Suomea lapin hotelleista kaupunkihotelleihin. Hotellien lis\u00e4ksi ketjun toimintaan kuuluu hiihtokeskuksia sek\u00e4 safari. Suoritin harjoitteluni hotellin yhteydess\u00e4 toimivassa ravintolan aamiaisella, jossa toimin aamiaistarjoilijan ty\u00f6teht\u00e4viss\u00e4. [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1340,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[124568,124239],"tags":[],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-harjoittelu-suomessa","category-palveluliiketoiminta"],"acf":false,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa - Restonomi - Practical Training<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa - Restonomi - Practical Training\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hei! Olen Henna, kolmannen vuoden restonomiopiskelija. Suoritin viimeisen, suuntaavan harjoitteluni Lapland Hotels Kuopion yhteydess\u00e4 toimivassa Ravintola Gallassa hein\u00e4-marraskuun aikana. Lapland Hotels on Suomen suurin yksityisesti toimiva hotelliketju, johon kuuluu 19 hotellia ymp\u00e4ri Suomea lapin hotelleista kaupunkihotelleihin. Hotellien lis\u00e4ksi ketjun toimintaan kuuluu hiihtokeskuksia sek\u00e4 safari. Suoritin harjoitteluni hotellin yhteydess\u00e4 toimivassa ravintolan aamiaisella, jossa toimin aamiaistarjoilijan ty\u00f6teht\u00e4viss\u00e4. [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Restonomi - Practical Training\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-24T06:52:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-24T06:52:24+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cf0ef7d47593b82c29e785c5c6f706a0\"},\"headline\":\"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa\",\"datePublished\":\"2022-11-24T06:52:23+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-24T06:52:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/\"},\"wordCount\":279,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Harjoittelu Suomessa\",\"Palveluliiketoiminta\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/\",\"name\":\"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa - Restonomi - Practical Training\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-11-24T06:52:23+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-24T06:52:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cf0ef7d47593b82c29e785c5c6f706a0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/2022\\\/11\\\/24\\\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/\",\"name\":\"Restonomi - Practical Training\",\"description\":\"JAMK&#039;s Tourism and Hospitality students&#039; experiences in practical training\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cf0ef7d47593b82c29e785c5c6f706a0\",\"name\":\"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a2d71f2db249a1eb30193d482bfb39913ec8de241056c8f04ec15320f637aff7?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a2d71f2db249a1eb30193d482bfb39913ec8de241056c8f04ec15320f637aff7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a2d71f2db249a1eb30193d482bfb39913ec8de241056c8f04ec15320f637aff7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/restonomipracticaltraining\\\/author\\\/vakar\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa - Restonomi - Practical Training","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa - Restonomi - Practical Training","og_description":"Hei! Olen Henna, kolmannen vuoden restonomiopiskelija. Suoritin viimeisen, suuntaavan harjoitteluni Lapland Hotels Kuopion yhteydess\u00e4 toimivassa Ravintola Gallassa hein\u00e4-marraskuun aikana. Lapland Hotels on Suomen suurin yksityisesti toimiva hotelliketju, johon kuuluu 19 hotellia ymp\u00e4ri Suomea lapin hotelleista kaupunkihotelleihin. Hotellien lis\u00e4ksi ketjun toimintaan kuuluu hiihtokeskuksia sek\u00e4 safari. Suoritin harjoitteluni hotellin yhteydess\u00e4 toimivassa ravintolan aamiaisella, jossa toimin aamiaistarjoilijan ty\u00f6teht\u00e4viss\u00e4. [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/","og_site_name":"Restonomi - Practical Training","article_published_time":"2022-11-24T06:52:23+00:00","article_modified_time":"2022-11-24T06:52:24+00:00","author":"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen","Est. reading time":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/"},"author":{"name":"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/#\/schema\/person\/cf0ef7d47593b82c29e785c5c6f706a0"},"headline":"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa","datePublished":"2022-11-24T06:52:23+00:00","dateModified":"2022-11-24T06:52:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/"},"wordCount":279,"commentCount":0,"articleSection":["Harjoittelu Suomessa","Palveluliiketoiminta"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/","name":"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa - Restonomi - Practical Training","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/#website"},"datePublished":"2022-11-24T06:52:23+00:00","dateModified":"2022-11-24T06:52:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/#\/schema\/person\/cf0ef7d47593b82c29e785c5c6f706a0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/2022\/11\/24\/lapland-hotels-kuopion-ravintola-gallassa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lapland Hotels Kuopion Ravintola Gallassa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/#website","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/","name":"Restonomi - Practical Training","description":"JAMK&#039;s Tourism and Hospitality students&#039; experiences in practical training","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/#\/schema\/person\/cf0ef7d47593b82c29e785c5c6f706a0","name":"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2d71f2db249a1eb30193d482bfb39913ec8de241056c8f04ec15320f637aff7?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2d71f2db249a1eb30193d482bfb39913ec8de241056c8f04ec15320f637aff7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2d71f2db249a1eb30193d482bfb39913ec8de241056c8f04ec15320f637aff7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Karoliina V\u00e4is\u00e4nen"},"url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/author\/vakar\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":291,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions\/291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/restonomipracticaltraining\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}