Suoritin Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulun restonomiopintoihini liittyv\u00e4n kymmenen viikon
esimiesharjoittelujakson Laukaan kunnan ruokapalveluissa. Suuntaavan harjoittelun luontevaksi
suorituspaikaksi valikoitui Laukaan ruokapalvelukeskus, koska olen ollut noin kolme vuotta kokkina
Laukaan ruokapalveluissa.
<\/p>\n\n\n\n
Ty\u00f6yhteis\u00f6 on laaja, sill\u00e4 ruokapalvelun ty\u00f6pisteit\u00e4 ovat koulut ja p\u00e4iv\u00e4kodit, joita on ymp\u00e4ri
Laukaan kuntaa. Yhteis\u00f6llisyydest\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n huolta s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti j\u00e4rjestett\u00e4vill\u00e4 palaverilla ja
yhteisill\u00e4 tyhy-p\u00e4ivill\u00e4. Ruokapalvelukeskuksen motivoituneeseen ilmapiirin oli helppo menn\u00e4
suorittamaan harjoittelua. Esimiesten ohjaus oli ammattimaista ja tukea oli tarjolla tarvittaessa.
Harjoittelijana sain riitt\u00e4v\u00e4sti vapautta ja vastuuta heti harjoitteluni alusta alkaen, mik\u00e4 motivoi
ty\u00f6p\u00e4ivien aikana.
<\/p>\n\n\n\n
Harjoitteluni aikana ty\u00f6teht\u00e4viini kuuluivat tilaustoiminnan hoitaminen tukkuun, leipomoon,
Valiolle ja Sakupelle, kuormien purkaminen, henkil\u00f6st\u00f6ruokalan kassan tilitys, asiakastilastoinnit,
ruokatilausten yhteenvedot sek\u00e4 muu ongelmanratkaisu liittyen keitti\u00f6iden toimintaan. Ty\u00f6 oli
mielenkiintoista ja monipuolista sek\u00e4 henkil\u00f6kunta yst\u00e4v\u00e4llist\u00e4 ja yhteisty\u00f6kykyist\u00e4.
Harjoittelujaksosta j\u00e4i positiivinen kuva, ja odotan innolla, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4sen jatkossa tekem\u00e4\u00e4n
esimiesten sijaisuuksia, joista ensimm\u00e4inen on toteutumassa jo l\u00e4hiviikkoina.
<\/p>\n\n\n\n
Kirjoittanut: Hannele Pasanen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Suoritin Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulun restonomiopintoihini liittyv\u00e4n kymmenen viikonesimiesharjoittelujakson Laukaan kunnan ruokapalveluissa. Suuntaavan harjoittelun luontevaksisuorituspaikaksi valikoitui Laukaan ruokapalvelukeskus, koska olen ollut noin kolme vuotta kokkinaLaukaan ruokapalveluissa. Ty\u00f6yhteis\u00f6 on laaja, sill\u00e4 ruokapalvelun ty\u00f6pisteit\u00e4 ovat koulut ja p\u00e4iv\u00e4kodit, joita on ymp\u00e4riLaukaan kuntaa. Yhteis\u00f6llisyydest\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n huolta s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti j\u00e4rjestett\u00e4vill\u00e4 palaverilla jayhteisill\u00e4 tyhy-p\u00e4ivill\u00e4. Ruokapalvelukeskuksen motivoituneeseen ilmapiirin oli helppo menn\u00e4suorittamaan harjoittelua. Esimiesten ohjaus […]<\/p>\n","protected":false},"author":1407,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[124568,124239],"tags":[],"class_list":["post-444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-harjoittelu-suomessa","category-palveluliiketoiminta"],"acf":false,"yoast_head":"\n