Kotimaisessa lampaanlihan tuotantoketjussa on jo pitk\u00e4\u00e4n tunnistettu useita haasteita, jotka liittyv\u00e4t tiedonkulun puutteeseen ketjun eri osapuolten v\u00e4lill\u00e4. Ongelmat tiedonkulussa ja tuotannon ennustettavuudessa heijastuvat haasteina koko ketjun toiminnansuunnittelussa. V\u00e4lill\u00e4 on ollut mittavia teurasruuhkia syksyisin ja v\u00e4lill\u00e4 taas teurastamoilla puutetta ty\u00f6st\u00e4. Toimintaa on vaikea suunnitella, jos tieto ei kulje, paljonko teuraita on tulossa ja milloin. Ongelma heijastuu my\u00f6s teurastamoilta eteenp\u00e4in. Kauppa ja teurastamot toivoisivat tasaisempaa tuotantoa ymp\u00e4ri vuoden, mutta heikko kannattavuustilanne ja kalliimpi kasvatus sis\u00e4ruokintakaudella painottavat karitsankasvatusta edullisemmalle laidunkaudelle ja teurastuksia syksylle.<\/p>\n\n\n\n
Lampurit ovat my\u00f6s pitk\u00e4\u00e4n toivoneet, ett\u00e4 lampaanlihan markkinointia tehostettaisiin. Haasteena t\u00e4ss\u00e4 on kuitenkin ollut rahoituksen ja sopivan tekij\u00e4n puute. Toiveena on ollut, ett\u00e4 markkinointia teht\u00e4isiin enemm\u00e4n sellaisella otteella, mik\u00e4 kehitt\u00e4isi kotimaisen lampaanlihan tuotannon imagoa yleisesti ja lis\u00e4isi tietoisuutta kotimaisesta lammastuotannosta ja lampaanlihasta, ja sit\u00e4 kautta my\u00f6s lampaanlihan kysynt\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Lammasalan toimijat ovat kokoontuneet viime vuosina muutaman kerran sidosryhm\u00e4tapaamisiin, joissa on yhdess\u00e4 tunnistettu tuotantoketjun kannalta oleellisia ongelmia. Reilu vuosi sitten oltiin tilanteessa, jossa koettiin, ett\u00e4 tuotantoketjun ongelmat tunnistetaan hyvin ja niihin olisi syyt\u00e4 alkaa l\u00f6yt\u00e4\u00e4 ratkaisuja. Puuttui vain tekij\u00e4, joka l\u00e4htisi hommaa viem\u00e4\u00e4n eteenp\u00e4in. Tammikuun lopulla 2021 j\u00e4rjestetyss\u00e4 sidosryhm\u00e4tapaamisessa ratkaisuksi l\u00f6ydettiin kehitt\u00e4mishanke, jota l\u00e4hdettiin innolla valmistelemaan laajalla lammasalan toimijoiden porukalla. Hankkeen vet\u00e4j\u00e4ksi ilmoittautui Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulu.<\/p>\n\n\n\n
Yhteinen hankevalmistelu tuotti hedelm\u00e4\u00e4 ja n\u00e4ihin aiemmin tunnistettuihin ongelmiin l\u00e4hdettiin hakemaan ratkaisuja vuoden 2022 alusta aloittaneella Lampaanlihan tuotantoketjun kehitt\u00e4minen -kehitt\u00e4mishankkeella, jolle Varsinais-Suomen Ely-keskus my\u00f6nsi rahoituksen Euroopan maaseudun kehitt\u00e4misrahastosta. Kaksivuotista hanketta toteuttavat yhdess\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulun Biotalousinstituutti, ProAgria Etel\u00e4-Pohjanmaa ja Suomen lammasyhdistys.<\/p>\n\n\n\n
Hankkeen toimenpitein\u00e4 kehitet\u00e4\u00e4n koko lampaanlihan tuotantoketjun sis\u00e4ist\u00e4 viestint\u00e4\u00e4 ja yhteisty\u00f6t\u00e4. Kotimaisen lampaanlihan imagomarkkinointia kehitet\u00e4\u00e4n luomalla kaikkien lampaanlihaketjun toimijoiden k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n tarkoitettu imagoviestinn\u00e4n yhteinen materiaalipankki. Lis\u00e4ksi lampureille haetaan benchmarkauksen ja pilotoinnin kautta ty\u00f6kaluja oman tilan toiminnan kehitt\u00e4miseen niin tilan talouden, toiminnan vastuullisuuden kuin ymp\u00e4rist\u00f6asioidenkin kannalta ja pyrit\u00e4\u00e4n lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n lampureiden sitoutumista teuraskaritsojen kasvun seuraamiseen ja siit\u00e4 raportoimiseen.<\/p>\n\n\n\n
Kaksivuotinen hanke toimii Varsinais-Suomen, Pohjois-Pohjanmaan, Pohjanmaan, Etel\u00e4-Pohjanmaan ja Keski-Suomen alueilla. Toki yhteisty\u00f6t\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n koko lampaanlihan tuotantoketjun kanssa ihan valtakunnallisestikin.<\/p>\n\n\n\n
Projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Marianne Reinikka, Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulu, Biotalousinstituutti<\/em><\/p>\n\n\n\n
![\"EU-lippu](\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tarvaalantarinoita\/files\/2022\/02\/EU-lippu-ja-tunnuslause.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"