{"id":106193,"date":"2017-09-11T13:43:06","date_gmt":"2017-09-11T10:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoori.fi\/?p=106193"},"modified":"2020-09-21T16:28:14","modified_gmt":"2020-09-21T13:28:14","slug":"ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/","title":{"rendered":"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa"},"content":{"rendered":"<p>Suomessa vietet\u00e4\u00e4n parhaillaan valtakunnallista H\u00e4vikkiviikkoa. H\u00e4vikkiviikko on suunnattu p\u00e4\u00e4asiassa kuluttajille, mutta my\u00f6s me ravitsemistoiminnassa tuotamme oman osuutemme ruokah\u00e4vikist\u00e4. Luonnonvarakeskus arvioi vuonna 2010 ravitsemistoiminnan osuudeksi Suomessa syntyv\u00e4st\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4 noin 20 prosenttia. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa vuoden aikana yhteens\u00e4 75-85 miljoonaa kiloa ruokaa roskikseen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_106194\" aria-describedby=\"caption-attachment-106194\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-106194\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-106194\" src=\"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"343\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-106194\" class=\"wp-caption-text\">Kaikkea ruoan valmistuksen yhteydess\u00e4 syntyv\u00e4\u00e4 h\u00e4vikki\u00e4 emme voi v\u00e4ltt\u00e4\u00e4. Voimme kuitenkin edist\u00e4\u00e4 kiertotaloutta ohjaamalla syntyneen h\u00e4vikin hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ruokah\u00e4vikin syntyminen<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ravintolassa ruokah\u00e4vikki\u00e4 syntyy ruoan valmistusprosessien kaikissa vaiheissa. Ruokah\u00e4vikki jaetaan kolmeen kategoriaan riippuen siit\u00e4, miss\u00e4 prosessin vaiheessa ruokah\u00e4vikki on syntynyt. N\u00e4m\u00e4 kategoriat ovat keitti\u00f6h\u00e4vikki, tarjoiluh\u00e4vikki sek\u00e4 lautash\u00e4vikki. Se, miss\u00e4 vaiheessa ruokah\u00e4vikki\u00e4 syntyy eniten, on riippuvaista ravintolatyypist\u00e4 sek\u00e4 ravintolan konseptista. Esimerkiksi pikaruokaravintolan, kahvilan ja \u00c0 la carte -ravintolan kokonaisruokah\u00e4vikki muodostuu eri tavoin, joten my\u00f6s tehokkaimmat k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6t ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi ovat erilaisia jokaisessa ravintolassa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Mit\u00e4 voimme tehd\u00e4?<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kuten tied\u00e4mme, ravintolan prosessien keskipisteest\u00e4 l\u00f6ytyy aina ty\u00f6ntekij\u00e4, ihminen. T\u00e4st\u00e4 voimme p\u00e4\u00e4tell\u00e4, ett\u00e4 riippumatta ravintolan konseptista, jokaisen ravintolan tehokkain ja samalla mahdollisesti haastavin ruokah\u00e4vikin ehk\u00e4isykeino on henkil\u00f6kunnan tietoisuuden ja ruokah\u00e4vikki -osaamisen lis\u00e4\u00e4minen.<\/p>\n<p>Sek\u00e4 nykyisi\u00e4 ett\u00e4 tulevia ruoka-alan ammattilaisia olisikin syyt\u00e4 perehdytt\u00e4\u00e4 ruokah\u00e4vikin vaikutuksiin ja ennaltaehk\u00e4isyyn. Ruokah\u00e4vikki -osaaminen tulisi liitt\u00e4\u00e4 osaksi alan opintoja oppilaitoksissa ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n rutiineja ty\u00f6paikoilla, joissa ruokah\u00e4vikki syntyy ja toimenpiteet ravitsemisalan ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi viime k\u00e4dess\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Toteutamme parhaillaan ty\u00f6paikallani ylemm\u00e4n ammattikorkeakoulun restonomi -opintoihin liittyv\u00e4n opinn\u00e4ytety\u00f6ni empiirist\u00e4 osuutta. Opinn\u00e4ytety\u00f6ni tarkoituksena on selvitt\u00e4\u00e4 kuinka paljon, mink\u00e4 laatuista ja mist\u00e4 syist\u00e4 ruokah\u00e4vikki ravintolassa syntyy. On ollut palkitsevaa huomata, miten huomion kiinnitt\u00e4minen ruokah\u00e4vikkiin alkoi heti tutkimuksen ensimm\u00e4isen\u00e4 mittausp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 vaikuttamaan henkil\u00f6kunnan ajatusmaailmaan, ja sit\u00e4 kautta ruokah\u00e4vikin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n kokemukseni perusteella uskallan haastaa sinut, ravintola-alan toimija, lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n ruokah\u00e4vikki -osaamista ymp\u00e4rill\u00e4si. Olisiko t\u00e4n\u00e4\u00e4n hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 aloittaa?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kehitt\u00e4vin terveisin<\/p>\n<p>Riikka Hakala-Rahko<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suomessa vietet\u00e4\u00e4n parhaillaan valtakunnallista H\u00e4vikkiviikkoa. H\u00e4vikkiviikko on suunnattu p\u00e4\u00e4asiassa kuluttajille, mutta my\u00f6s me ravitsemistoiminnassa tuotamme oman osuutemme ruokah\u00e4vikist\u00e4. Luonnonvarakeskus arvioi vuonna 2010 ravitsemistoiminnan osuudeksi Suomessa syntyv\u00e4st\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4 noin 20 prosenttia. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa vuoden aikana yhteens\u00e4 75-85 miljoonaa kiloa ruokaa roskikseen. &nbsp; &nbsp; Ruokah\u00e4vikin syntyminen &nbsp; Ravintolassa ruokah\u00e4vikki\u00e4 syntyy ruoan valmistusprosessien kaikissa vaiheissa. Ruokah\u00e4vikki jaetaan kolmeen [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":360,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[114786],"tags":[],"class_list":["post-106193","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-retkikeitin"],"acf":false,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa - Taste4Travel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa - Taste4Travel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Suomessa vietet\u00e4\u00e4n parhaillaan valtakunnallista H\u00e4vikkiviikkoa. H\u00e4vikkiviikko on suunnattu p\u00e4\u00e4asiassa kuluttajille, mutta my\u00f6s me ravitsemistoiminnassa tuotamme oman osuutemme ruokah\u00e4vikist\u00e4. Luonnonvarakeskus arvioi vuonna 2010 ravitsemistoiminnan osuudeksi Suomessa syntyv\u00e4st\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4 noin 20 prosenttia. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa vuoden aikana yhteens\u00e4 75-85 miljoonaa kiloa ruokaa roskikseen. &nbsp; &nbsp; Ruokah\u00e4vikin syntyminen &nbsp; Ravintolassa ruokah\u00e4vikki\u00e4 syntyy ruoan valmistusprosessien kaikissa vaiheissa. Ruokah\u00e4vikki jaetaan kolmeen [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Taste4Travel\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-11T10:43:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-21T13:28:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"jamkrestonomi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"jamkrestonomi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"jamkrestonomi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c7ed5e04401c604921a990e876a0bea2\"},\"headline\":\"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa\",\"datePublished\":\"2017-09-11T10:43:06+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-21T13:28:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/\"},\"wordCount\":355,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.stoori.fi\\\/\\\/data\\\/wordpress\\\/htdocs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/ruokahavikki3.jpg\",\"articleSection\":[\"Retkikeitin - historian havinaa\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/\",\"name\":\"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa - Taste4Travel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.stoori.fi\\\/\\\/data\\\/wordpress\\\/htdocs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/ruokahavikki3.jpg\",\"datePublished\":\"2017-09-11T10:43:06+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-21T13:28:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c7ed5e04401c604921a990e876a0bea2\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.stoori.fi\\\/\\\/data\\\/wordpress\\\/htdocs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/ruokahavikki3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.stoori.fi\\\/\\\/data\\\/wordpress\\\/htdocs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/ruokahavikki3.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/2017\\\/09\\\/11\\\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/\",\"name\":\"Taste4Travel\",\"description\":\"Tarinoita matkailusta ja makumaailmoista | Stories about travelling and cuisine\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c7ed5e04401c604921a990e876a0bea2\",\"name\":\"jamkrestonomi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/657dd82167418afb8d98047d15360141c1a2442df5fc20caa74889db47b80d4b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/657dd82167418afb8d98047d15360141c1a2442df5fc20caa74889db47b80d4b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/657dd82167418afb8d98047d15360141c1a2442df5fc20caa74889db47b80d4b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"jamkrestonomi\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/tastefortravel\\\/author\\\/mjunttil\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa - Taste4Travel","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa - Taste4Travel","og_description":"Suomessa vietet\u00e4\u00e4n parhaillaan valtakunnallista H\u00e4vikkiviikkoa. H\u00e4vikkiviikko on suunnattu p\u00e4\u00e4asiassa kuluttajille, mutta my\u00f6s me ravitsemistoiminnassa tuotamme oman osuutemme ruokah\u00e4vikist\u00e4. Luonnonvarakeskus arvioi vuonna 2010 ravitsemistoiminnan osuudeksi Suomessa syntyv\u00e4st\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4 noin 20 prosenttia. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa vuoden aikana yhteens\u00e4 75-85 miljoonaa kiloa ruokaa roskikseen. &nbsp; &nbsp; Ruokah\u00e4vikin syntyminen &nbsp; Ravintolassa ruokah\u00e4vikki\u00e4 syntyy ruoan valmistusprosessien kaikissa vaiheissa. Ruokah\u00e4vikki jaetaan kolmeen [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/","og_site_name":"Taste4Travel","article_published_time":"2017-09-11T10:43:06+00:00","article_modified_time":"2020-09-21T13:28:14+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"jamkrestonomi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"jamkrestonomi","Est. reading time":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/"},"author":{"name":"jamkrestonomi","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/#\/schema\/person\/c7ed5e04401c604921a990e876a0bea2"},"headline":"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa","datePublished":"2017-09-11T10:43:06+00:00","dateModified":"2020-09-21T13:28:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/"},"wordCount":355,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg","articleSection":["Retkikeitin - historian havinaa"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/","name":"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa - Taste4Travel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg","datePublished":"2017-09-11T10:43:06+00:00","dateModified":"2020-09-21T13:28:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/#\/schema\/person\/c7ed5e04401c604921a990e876a0bea2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.stoori.fi\/\/data\/wordpress\/htdocs\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ruokahavikki3.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2017\/09\/11\/ruokahavikki-ravitsemistoiminnassa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ruokah\u00e4vikki ravitsemistoiminnassa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/#website","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/","name":"Taste4Travel","description":"Tarinoita matkailusta ja makumaailmoista | Stories about travelling and cuisine","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/#\/schema\/person\/c7ed5e04401c604921a990e876a0bea2","name":"jamkrestonomi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/657dd82167418afb8d98047d15360141c1a2442df5fc20caa74889db47b80d4b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/657dd82167418afb8d98047d15360141c1a2442df5fc20caa74889db47b80d4b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/657dd82167418afb8d98047d15360141c1a2442df5fc20caa74889db47b80d4b?s=96&d=mm&r=g","caption":"jamkrestonomi"},"url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/author\/mjunttil\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/360"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106193\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}