{"id":168580,"date":"2019-10-22T13:20:56","date_gmt":"2019-10-22T10:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stoori.fi\/?p=168580"},"modified":"2020-09-21T16:28:56","modified_gmt":"2020-09-21T13:28:56","slug":"kaupunkiviljelya-jyvaskylassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/tastefortravel\/2019\/10\/22\/kaupunkiviljelya-jyvaskylassa\/","title":{"rendered":"Kaupunkiviljely\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Olen toisen vuoden restonomiopiskelija, p\u00e4\u00e4aineenani kest\u00e4v\u00e4 gastronomia, ja edelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 eteeni tuli kiinnostava mahdollisuus osallistua kes\u00e4kurssille, jossa kirjojen lukemisen ja raporttien kirjoittamisen sijaan opintopisteit\u00e4 oli mahdollista ker\u00e4t\u00e4 viljelem\u00e4ll\u00e4 kasveja kaupungissa. Osallistuin oitis, sill\u00e4 ajatus siit\u00e4, ettei kes\u00e4\u00e4 tarvitsisikaan viett\u00e4\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n tietokoneen \u00e4\u00e4ress\u00e4, oli v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin houkutteleva. Mainittakoon my\u00f6s, ett\u00e4 kyseinen kaupunkiviljelykurssi oli lopulta ainoa kes\u00e4kurssi, jonka jaksoin suorittaa loppuun asti\u2026<\/p>\n

Viljelimme monipuolisesti erilaisia hy\u00f6tykasveja aina kes\u00e4kurpitsoista piparminttuun ja h\u00e4rk\u00e4pavuista maissiin Mankolan yhten\u00e4iskoulun viljelypalstalla, jossa k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4mme oli kymmenen reilun kokoista viljelylaatikkoa. Viljelymme sujuivat leppoisasti l\u00e4pi kes\u00e4n: aluksi siivosimme viljelylaatikot ja istutimme valitsemamme kasvit. Kasvun edetess\u00e4 jokainen kurssin opiskelija piti vuorollaan huolta kasvimaasta kastellen ja kitkien. Sadon karttuessa viljelyksi\u00e4 harvennettiin ja nautittiin sadon antimista, ja nyt syksyn tullen kasvimaa tulisi k\u00e4yd\u00e4 viel\u00e4 siivoamassa talvea odottelemaan.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kaupunkiviljelykokemus oli eritt\u00e4in her\u00e4tt\u00e4v\u00e4, etenkin t\u00e4llaiselle paatuneelle valmisruuan suurkuluttajalle, sill\u00e4 itse viljellyist\u00e4 ja suoraan pellosta nostetuista raaka-aineista valmistettu ruoka oli todella <\/em>hyv\u00e4\u00e4! Lis\u00e4ksi raaka-aineet olivat varmasti ekologisesti ja eettisesti tuotettuja, eiv\u00e4tk\u00e4 ne istutuskuluja lukuun ottamatta maksaneet mit\u00e4\u00e4n. Viljelyn lomassa mieli rauhoittui, stressitasot laskivat ja onnistumisenilo pulpahteli pintaan kun satoa alkoi ihan oikeasti saada. Listattuani mieless\u00e4ni kaikkia positiivisia ulottuvuuksia kaupunkiviljelyyn liittyen, ainoa ihmetyksen aiheeni oli, miksen ole tiennyt t\u00e4llaisesta mahdollisuudesta aiemmin?<\/p>\n

\"\"<\/a>
\u201dOpiskelukaverini Joonaksen kanssa ylpein\u00e4 ihan itse tehtyjen papu- ja hernetukikeppien ansiosta\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Tilastojen mukaan maailman ruuasta 15-20% tuotetaan kaupungeissa viljellen. Luku yll\u00e4tti minut suuruudellaan, koska edelleen, kaupunkiviljely mahdollisuutena yhdeksi ruuantuotannon osaksi ei ole aiemmin tullut mieleenik\u00e4\u00e4n. Mielest\u00e4ni yksi merkitt\u00e4vin syy t\u00e4h\u00e4n on se, ett\u00e4 en ole arjessani n\u00e4hnyt koskaan yht\u00e4k\u00e4\u00e4n viljelylaatikkoa tai -s\u00e4kki\u00e4. Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4 on kyll\u00e4 yksi siirtolapuutarha, jossa on 136 siirtolapuutarham\u00f6kki\u00e4, mink\u00e4 lis\u00e4ksi noin 430 vuokrattavaa viljelypalstaa seitsem\u00e4ll\u00e4 eri palsta-alueella ymp\u00e4ri Jyv\u00e4skyl\u00e4\u00e4. Kaikki n\u00e4m\u00e4 palstamahdollisuudet ovat positiivista tarjontaa Jyv\u00e4skyl\u00e4n kaupungilta, ja ne luovat mahdollisuuden aloittaa kaupunkiviljelyn, jos kokee riitt\u00e4v\u00e4\u00e4 intohimoa aihetta kohtaan. Olen kuitenkin sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 palstat voitaisiin tuoda viel\u00e4 paljon l\u00e4hemm\u00e4s meit\u00e4 kaupunkilaisia.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\u201dSulkurannan vuokrattavia viljelypalstoja Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Omalta osaltani suurin haaste viime kes\u00e4n kaupunkiviljelyprojektissa oli se, ett\u00e4 sain raahauduttua vastuuviikoillani joka p\u00e4iv\u00e4 Mankolaan, jonne kotoani on noin 6 kilometri\u00e4. Py\u00f6r\u00e4ll\u00e4 kulkien matka ei ole kummoinenkaan, mutta olen varma, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n alati kiristyv\u00e4n el\u00e4m\u00e4ntahdin py\u00f6rteiss\u00e4 en ole edes ainoa, jolle parin kymmenen minuutin kulkumatka viljelypalstalle voi olla jo riitt\u00e4v\u00e4n painava syy, ettei viljelyj\u00e4 jaksa ottaa hoitaakseen kaikista positiivisista puolista huolimatta. Siisp\u00e4 katseeni ja huomioni on alkanut vaellella arkisessa l\u00e4hiymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4ni ja olen alkanut n\u00e4kem\u00e4\u00e4n todella paljon mahdollisuuksia, minne kaikkialle viljelylaatikoita voisi asetella niin, ett\u00e4 ne olisivat oikeasti l\u00e4hell\u00e4 kaupunkimme asukkaita.<\/p>\n

Potentiaalisimpana ja helpoiten toteutettavana mahdollisuutena olen havainnut joutomaat muun muassa kerrostalojen pihapiireiss\u00e4. Mielest\u00e4ni talonyhti\u00f6iden pihamaille, tilan suuruudesta riippuen, olisi loistava mahdollisuus pystytt\u00e4\u00e4 viljelylaatikoita, joita talonyhti\u00f6n asukkaat voisivat vuokrata k\u00e4ytt\u00f6\u00f6ns\u00e4. Jos viljelylaatikot sijaitsisivat oman asunnon pihamaalla, viimeinenkin tekosyy kaupunkiviljelyst\u00e4 j\u00e4tt\u00e4ytymiselle olisi hoidettu. Lis\u00e4ksi kaupunkiviljelyn lis\u00e4\u00e4minen asutusten pihapiireiss\u00e4 toisi konkreettisen esimerkin minunkaltaisille l\u00e4hialueen asukkaille, jotka eiv\u00e4t ole koskaan tulleet ajatelleeksikaan, ett\u00e4 osan omista ruuistaan voisi kasvattaa itse.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\u201dKaupunkiviljely on mieluisaa puuhaa my\u00f6s perheiden pienimmille\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Toinen esimerkki, joka on kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 viel\u00e4 juuri t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 hieman utopistinen, mutta mielest\u00e4ni sit\u00e4kin hy\u00f6dyllisempi ja t\u00e4rke\u00e4mpi, olisi valjastaa muun muassa isojen markettien ja kauppakeskusten katot hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Oletteko koskaan tulleet huomioineeksi, kuinka suurille pinta-aloille marketit ja niiden katot ulottuvat? Min\u00e4 en ainakaan ole, ennen kun kiinnostuin kaupunkiviljelyst\u00e4 aiheena. Mielest\u00e4ni tulevaisuudessa uusia marketteja, kauppakeskuksia ja miksei asuintalojakin suunnitellessa tulisi ottaa huomioon kantavuuslaskelmat silt\u00e4 varalta, ett\u00e4 katoille tullaan perustamaan intensiivisi\u00e4 kattoviljelmi\u00e4. Kattoviljelmien avulla saisimme lis\u00e4tty\u00e4 hiilinieluja sellaisiin paikkoihin, miss\u00e4 ei t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kasva mit\u00e4\u00e4n, mink\u00e4 lis\u00e4ksi kattoviljelm\u00e4t voisivat auttaa sek\u00e4 rakennuksen l\u00e4mm\u00f6ns\u00e4\u00e4telyss\u00e4, pit\u00e4en rakennuksen kes\u00e4isin viile\u00e4mp\u00e4n\u00e4 ja talvisin l\u00e4mpim\u00e4mp\u00e4n\u00e4, ett\u00e4 kaupunkien meluhaittojen hillitsemisess\u00e4.<\/p>\n

N\u00e4iden esimerkkien lis\u00e4ksi kaupunkiviljely\u00e4 voi toteuttaa itsen\u00e4isesti ja matalalla kynnyksell\u00e4 muun muassa omalla parvekkeella, takapihalla tai vaikkapa ikkunalaudalla. T\u00e4rkeint\u00e4 on ottaa rennosti ja nauttia kasvien parissa puuhastelusta sek\u00e4 mahdollisen sadon antimista. Jos kaupunkiviljely kiinnostaa, muttei tied\u00e4 mit\u00e4\u00e4n viljelyyn liittyen, ei pid\u00e4 stressata tai varsinkaan j\u00e4tt\u00e4\u00e4 kaupunkiviljely\u00e4 aloittamatta, sill\u00e4 tietoa voi hankkia pikkuhiljaa ja tehdess\u00e4 oppii kaikista parhaiten. Ainoana varoituksena tuleville kaupunkiviljelij\u00f6ille: kyseiseen lajiin saattaa j\u00e4\u00e4d\u00e4 koukkuun ja jopa tulevaisuuden urasuunnitelmat voivat vaihtaa suuntaa, kuten allekirjoittaneelle on kovaa vauhtia k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n

Haluan p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n blogitekstin Kaupunkiviljely.fi sivuilta l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4ni lainaukseen, joka inspiroi minua paljon ja odotan todella seuraavan tulevaisuudenkuvan toteutuvan viel\u00e4:<\/p>\n

\u201dTulevaisuuden kaupungit vihert\u00e4v\u00e4t kattopuutarhoineen, hedelm\u00e4puubulevardeineen ja marjapensaspuistoineen. Vuonna 2030 joka talon pihalla on yhteis\u00f6llinen laariviljelm\u00e4. Kaupunkiviljelij\u00e4 kasvattaa mangoldia parvekkeella, perunoita sis\u00e4pihalla ja lapsia, jotka tiet\u00e4v\u00e4t, mist\u00e4 ruoka oikeasti tulee.\u201d -Kaupunkiviljely.fi<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Teksti ja kuvat: Johanna Oksanen, 2. vuoden restonomiopiskelija Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulussa<\/p>\n

L\u00e4hteet:<\/p>\n