Riistan, erityisesti sorkkaeläinten taloudellinen arvo on suomalaisessa metsästyksessä lähes tunnistamatta niin metsästysseurojen, maanomistajien kuin elinkeinotoimijoiden näkökulmasta. Kuitenkin pelkästään hirvieläinmetsästyksen osalta puhutaan yli 200 ME yhteenlasketusta elämys- sekä liha-arvosta, jonka osittaisen tulouttamisen osalta olemme Suomessa alkutaipaleella. Riistatalouden arvon tulouttamiseen keskittyvä työ käynnistyy Jyväskylän ammattikorkeakoulun liiketoimintayksikössä maa- ja metsätalousministeriön rahoituksella. Jyväskylän ammattikorkeakoulun ja Suomen riistakeskuksen yhteistyössä toteutettavat […]