{"id":110,"date":"2011-12-20T11:55:44","date_gmt":"2011-12-20T08:55:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/?p=110"},"modified":"2024-02-09T15:29:30","modified_gmt":"2024-02-09T12:29:30","slug":"lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/","title":{"rendered":"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/files\/2011\/12\/P\u00f6lkki_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet.jpg\"><\/a><a href=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/files\/2011\/12\/ELY-logo.jpg\"><\/a><\/p>\n<h3>Keskisuomalainen ruokakulttuuri -selvitys kurkistaa kuluttajien ruokap\u00f6ytiin<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/files\/2011\/12\/P\u00f6lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-113\" src=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg\" alt=\"\" width=\"614\" height=\"417\" \/><\/a><!--more--><\/p>\n<p>Pro Ruokakulttuuri -kehitt\u00e4mishankkeen toimeksiantona tehty Keskisuomalainen ruokakulttuuri -selvitys on valmistumassa. Keski-Suomen museon projektitutkija Sanna Tarnasen toteuttama moniosainen havainnointi- ja tiedonkeruuprojekti toteutettiin elo-joulukuussa 2011. Tietoa keskisuomalaisten kuluttajien ruokailuista ja ruokavalinnoista sek\u00e4 ruokailutottumuksista ker\u00e4ttiin s\u00e4hk\u00f6isell\u00e4 lomakekyselyll\u00e4, havainnointitutkimuksella, haastatteluilla ja kokoamalla aihetta koskeva bibliografia. Valmis raportti liitteineen tullaan julkaisemaan joulukuun aikana Ruokacentrian sivuilla <a href=\"http:\/\/www.ruokacentria.com\/\">www.ruokacentria.com<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>Selvityksen mukaan keskisuomalainen ruokakulttuuri ja maakunnallinen ruoka miellet\u00e4\u00e4n varsin yleissuomalaiseksi, monipuoliseksi koosteeksi muiden maakuntien ruoista. Sill\u00e4 ei ole kalakukon tapaan omaa \u201dlippulaivaa\u201d, jolla erottautua muista maakunnista. Erityispiirteiksi nousevat l\u00e4hinn\u00e4 runsas j\u00e4rvikalan k\u00e4ytt\u00f6 ja vahva, monipuolinen leip\u00e4perinne. Kaiken kaikkiaan keskisuomalaisen ruokailun perusteet ovat s\u00e4ilyneet toisen maailman sodan j\u00e4lkeisest\u00e4 ajasta varsin muuttumattomina. Tarjonnan monipuolistumisesta ja elintason noususta huolimatta arjen perusruoka valmistetaan hyvin samantyyppisist\u00e4 l\u00e4ht\u00f6kohdista kuin ennenkin. Ruokavalion pohjana ovat edelleen peruna, juurekset, maitotuotteet, liha, kala ja vilja. Leip\u00e4 on yleisin s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti k\u00e4ytetty keskisuomalainen tuote, ja peruna on yll\u00e4tt\u00e4en s\u00e4ilytt\u00e4nyt asemansa arkiruokailussa. Suurin muutos on kasvisten k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4ntymisess\u00e4.\u00a0 Muut erot ovat l\u00e4hinn\u00e4 ik\u00e4rakenteellisia ja liittyv\u00e4t usein erilaisiin el\u00e4m\u00e4ntilanteisiin, esimerkkin\u00e4 hinnan suuri merkitys nuorille kuluttajille ruoan valintakriteerin\u00e4, samoin ekologiset ja eettiset perustelut.<\/p>\n<p>Kodin ulkopuolella tapahtuvan s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisen ruokailun ja ruokaostosten valintakriteerein\u00e4 t\u00e4rkeimpin\u00e4 pidettiin makua ja laatua. Ruokapaikan osalta muita kriteereit\u00e4 olivat sijainti, ruoan terveellisyys ja ruokailun helppous. Keskisuomalaisten kuluttajien ruokailutottumuksissa tapahtuneiden muutosten keskeisimpi\u00e4 syit\u00e4 ovat terveydelliset syyt. Muita yleisimpi\u00e4 syit\u00e4 ovat ekologiset ja\/tai eettiset syyt. My\u00f6s kokeilunhalu ja kiinnostus elintarvikkeiden alkuper\u00e4\u00e4n sek\u00e4 yksitt\u00e4isten tuotteiden korvaaminen toisilla, esimerkiksi suolan, rasvan tai lis\u00e4aineiden v\u00e4ltt\u00e4miseksi vaikuttavat muutosten taustalla. Raportissa todetaan toisaalta, ett\u00e4 \u201dl\u00e4hiruoka-ajattelu, joka n\u00e4kyy my\u00f6s kyselyn vastauksissa, on monella tapaa paluuta ruokaperinteisiin.\u201d<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/files\/2011\/12\/ELY-logo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-82\" src=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/ELY-logo-300x104.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"62\" srcset=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/ELY-logo-300x104.jpg 300w, https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/ELY-logo-1024x358.jpg 1024w, https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/ELY-logo.jpg 1078w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<br \/>\n\u00a0\u00a0 <a href=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/files\/2011\/12\/Lippu_ja_lause_pieni.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-105\" src=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/Lippu_ja_lause_pieni-300x42.jpg\" alt=\"\" width=\"210\" height=\"29\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Keskisuomalainen ruokakulttuuri -selvitys kurkistaa kuluttajien ruokap\u00f6ytiin<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on wp_trim_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":256,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6393],"tags":[287,11906],"class_list":["post-110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka","tag-keski-suomi","tag-ruokailutottumukset"],"acf":false,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen - Turbinaattori<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen - Turbinaattori\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Keskisuomalainen ruokakulttuuri -selvitys kurkistaa kuluttajien ruokap\u00f6ytiin\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Turbinaattori\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-12-20T08:55:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-09T12:29:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen\",\"datePublished\":\"2011-12-20T08:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-09T12:29:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/\"},\"wordCount\":305,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/111\\\/2011\\\/12\\\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg\",\"keywords\":[\"Keski-Suomi\",\"ruokailutottumukset\"],\"articleSection\":[\"Ruoka\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/\",\"name\":\"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen - Turbinaattori\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/111\\\/2011\\\/12\\\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg\",\"datePublished\":\"2011-12-20T08:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-09T12:29:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/111\\\/2011\\\/12\\\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/111\\\/2011\\\/12\\\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/2011\\\/12\\\/20\\\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/\",\"name\":\"Turbinaattori\",\"description\":\"Liiketoimintayksik\u00f6n tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotoiminta @JAMK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogit.jamk.fi\\\/turbinaattori\\\/author\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen - Turbinaattori","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen - Turbinaattori","og_description":"Keskisuomalainen ruokakulttuuri -selvitys kurkistaa kuluttajien ruokap\u00f6ytiin","og_url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/","og_site_name":"Turbinaattori","article_published_time":"2011-12-20T08:55:44+00:00","article_modified_time":"2024-02-09T12:29:30+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"","Est. reading time":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen","datePublished":"2011-12-20T08:55:44+00:00","dateModified":"2024-02-09T12:29:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/"},"wordCount":305,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg","keywords":["Keski-Suomi","ruokailutottumukset"],"articleSection":["Ruoka"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/","name":"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen - Turbinaattori","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg","datePublished":"2011-12-20T08:55:44+00:00","dateModified":"2024-02-09T12:29:30+00:00","author":{"@id":""},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#primaryimage","url":"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg","contentUrl":"http:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-content\/uploads\/sites\/111\/2011\/12\/P&ouml;lkki1_Paistetut-ahvenet-ja-lumpeet-1024x695.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/2011\/12\/20\/lauantaisin-ei-enaa-leivota-pullaa-leipa-ja-peruna-maistuvat-edelleen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lauantaisin ei en\u00e4\u00e4 leivota pullaa, leip\u00e4 ja peruna maistuvat edelleen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/#website","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/","name":"Turbinaattori","description":"Liiketoimintayksik\u00f6n tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotoiminta @JAMK","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"","url":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/author\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/users\/256"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4350,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions\/4350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.jamk.fi\/turbinaattori\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}