Huikea vuosikertakimara

Syksyä 2016 viinikerho aloitti huikealla kokemuksella. Jari Kalavainen jakoi kellaristaan 2 helmeä: Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling -pullot kolmelta vuodelta: 2015, 2014 ja 2013. Punaviiniksi Jari oli valinnut portugalilaisen Quinta das Setencostasin pullot vuosilta 2012, 2011 ja 2010. Huikeaa!! Mukaan kerhoon oli saatu uusia kasvoja, Vesa ja Katja ja uudet näyttivät viihtyvän siinä…

Jatka lukemista

Kesä yrittää jo vikitellä viinikerholaisia

  Pari vuotta on tainnut vierähtää viinikerhon blogin päivittämisestä, mutta kesän korvilla avaamme arkiston lähteitä ja maistelemme kesäviinejä, jotka vuosien saatossa on todettu pettämättömiksi huipuiksi. Kesän viineiksi oli Mika valinnut : 2 kuohuvaa: Trenton lahjan maailmalle eli Rotari viinin sekä Shampanjan Saint-Maurice 1 rosé viini: Santa Digna 2 valkkaria: Chilen huiput eli Leyda Sauvignon Blanc sekä Cono Sur…

Jatka lukemista

Viinikerhon lentävät lauseet

Viinikerhon parasta antia ovat maistelun lomassa heitetyt spontaanit luonnehdinnat viinistä. Tässä taiteenlajissa ovat kunnostautuneet erityisesti ”viinisanasepot”  Aimo ja Jari. Ihmiset aistivat viinin aina hyvin yksilöllisesti ja se heijastuukin näissä sloganeissa. Tässä muutama herkullinen heitto (ihan voi tuntea maun ja fiiliksen kitalaessa ja kuulla naurunrämäkän): ”Liukas, mutta monimutkainen yhtälö” (Alata Vernaccia di San Gimignano 2009) ”Arrogantti…

Jatka lukemista

Kevät ja kuoharit!

Perinteeksi muodostunut JAMKin viinikerhon kuoharitasting järjestettiin jo kolmatta kertaa. Ja tietysti toukokuussa, jotta saadaan kupliva lähtö kevääseen. Ohessa tastingin viinit. Oma suosikkini oli ”sievä”, lohenpunainen Taltarni, mutta esim. Rotari Riserva yllätti persoonallisuudellaan ja kasvisperäisellä bukeellaan. Ja shampanjahan on aina sitä itseänsä! Tällä kertaa maistelimme Champagne Bonnair Brut Traditionia, jossa olivat edustettuna kaikki shamppanjarypäleet chardonnay 34%, pinot noir 34%…

Jatka lukemista

Toscanan punaiset helmet ensi keskiviikkona JAMKin viinikerhossa!

Pittoreskit maalaismaisemat. Hengästyttävät taideaarteet. Konstailemattoman herkullinen maalaiskeittiö. Aistien mekka ja Italian sydän Toscana on kaikkea tätä – sekä tietysti toinen toistaan ihanampia punaviinejä, joita nautiskelemme ensi keskiviikkona 23.1. klo 18 JAMKIN VIINIKERHOSSA! Toscanan punaiset ovat luonteikkaita, hapankirsikkaa uhkuvia, monimuotoisia ja elegantin hapokkaita viinejä, jotka ovat parhaimmillaan pöydän antimien seurassa. Yhä tasalaatuisemmiksi käyvien kansainvälisten viinien viidakossa…

Jatka lukemista

Löytyikö viinien ja jouluruokien väliltä liittoa?

Kokoonnuimme maistelemaan kolmea valkoista ja kolmea punaista joululautasen kanssa. Lautasella oli kinkkua, rosollia ilman kermavaahtoa sekä graavia lohta. Italiasta Pinot Grigio St. Magdalena (13,37 e) oli aika kevyt, mutta sopi muutamien suuhun lohen kanssa. Rasvaisuutta se ei Mikan mukaan taittanut kuitenkaan riittävästi. Aimon sanoin: ”Kevytmielinen hentorakenteinen kaunotar”. Alko luonnehtii viinistä: Kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän omenainen, hennon…

Jatka lukemista

Joulukuussa testaillaan kinkkuviinejä!

Mikä viini mätsää graavilohen ja mikä sikapossun kanssa? Sitä zuumaillaan joulukuussa. Tervetuloa mukaan uudet ja vanhat JAMKin viinikerholaiset! Myös avecit ovat tervetulleita! Joulupöydän viinit nautitaan 12.12.2012 klo 18.00 Turbiinin viiniluokassa. Ilmoittautumiset mika.niskanen@jamk.fi. terveisin Tonttu Ps. Tämä marraskuun kolmas torstai on viininmaistajan kalenterissa aivan erityinen päivä: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Eihän Beaujolais Nouveau mikään suuri viini ole,…

Jatka lukemista

Riojan viini marraskuuta valoistuttamassa!

Hienoa, saimme taas uusia jäseniä viinikerhoon. Tervetuloa Rika! Rika kokeneiden maistajien Marjukan ja Tiinan seurassa. Mika oli järjestänyt Riojan alueen viinejä maistiaisiksi. Pari valkkaria herätti lähinnä hämmennystä… mutta punaisissa päästiin jo viinin makuun. Samaa mieltä ryhmä oli siitä, että Riojan viinien tanniinit tasaantuvat pikkuhiljaa vuosien kuluessa pyöristäen hedelmäisyyden täyteläiseen lopputulokseen. Oikealta vasemmalle: Castroviejo 100 % Tempranillo…

Jatka lukemista

Pasi Loire ja Loiren laakson muita viinejä :)

Niskasen Mika juotatti meille erinomaisia loirelaisia herkkuja syksyn ekassa viinikerhossa elokuussa. Tässä  pullojonoa Pasin pään kera. Mieleen ei nyt muistu yhtään kyseisessä illassa lausuttua lentävää viinimietelausetta (varmasti niitä kyllä sinkoili). Tilanteeseen kuin tilanteeseen käy kuitenkin perusviininharrastajan toteamus: IN VINO VERITAS!

Jatka lukemista

Rhonen laaksosta löytyi vaaleita tyttöjä ja Miles Davis

10.10.2012 JAMKin viinikerhossa kokoonnuttiin Rhonen laakson viinien ääreen. Mika oli valinnut kolme vaaleaa ja kolme punaista tutustuttavaksemme: Valkoviinit La Vieille Ferme Blanc, 8,99 euroa Rypäleet: Grenache Blanc (30 %), Bourboulenc (30 %), Ugni Blanc (30 %), Roussanne (10 %) (2011) Belleruche Blanc,  11,89 euroa Rypäleet: Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc  (2011) Cellier des Princes Châteauneuf du Pape,…

Jatka lukemista