Löytyikö viinien ja jouluruokien väliltä liittoa?

Kokoonnuimme maistelemaan kolmea valkoista ja kolmea punaista joululautasen kanssa. Lautasella oli kinkkua, rosollia ilman kermavaahtoa sekä graavia lohta. Italiasta Pinot Grigio St. Magdalena (13,37 e) oli aika kevyt, mutta sopi muutamien suuhun lohen kanssa. Rasvaisuutta se ei Mikan mukaan taittanut kuitenkaan riittävästi. Aimon sanoin: ”Kevytmielinen hentorakenteinen kaunotar”. Alko luonnehtii viinistä: Kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän omenainen, hennon…

Jatka lukemista

Riojan viini marraskuuta valoistuttamassa!

Hienoa, saimme taas uusia jäseniä viinikerhoon. Tervetuloa Rika! Rika kokeneiden maistajien Marjukan ja Tiinan seurassa. Mika oli järjestänyt Riojan alueen viinejä maistiaisiksi. Pari valkkaria herätti lähinnä hämmennystä… mutta punaisissa päästiin jo viinin makuun. Samaa mieltä ryhmä oli siitä, että Riojan viinien tanniinit tasaantuvat pikkuhiljaa vuosien kuluessa pyöristäen hedelmäisyyden täyteläiseen lopputulokseen. Oikealta vasemmalle: Castroviejo 100 % Tempranillo…

Jatka lukemista

Rhonen laaksosta löytyi vaaleita tyttöjä ja Miles Davis

10.10.2012 JAMKin viinikerhossa kokoonnuttiin Rhonen laakson viinien ääreen. Mika oli valinnut kolme vaaleaa ja kolme punaista tutustuttavaksemme: Valkoviinit La Vieille Ferme Blanc, 8,99 euroa Rypäleet: Grenache Blanc (30 %), Bourboulenc (30 %), Ugni Blanc (30 %), Roussanne (10 %) (2011) Belleruche Blanc,  11,89 euroa Rypäleet: Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc  (2011) Cellier des Princes Châteauneuf du Pape,…

Jatka lukemista