Vietin ensimmäisen restonomiopiskeluvuoteni kesän harjoittelussa Green Care -keskus Könkkölässä. Könkkölän tila on erikoistunut luonto- ja eläinläheiseen kuntouttavaan työtoimintaan pajatyöskentelyn muodossa. Tämän lisäksi Könkkölän juhlasalia ja rantasaunoja vuokrataan erilaisiin tilaisuuksiin. Pääsin pyörittämään kesäkahviota hurmaavassa Könkkölän hirsiseinäisessä päärakennuksessa. Kahvion toimintamallin suunnittelimme ja toteutimme yhdessä erään avuliaan pajalaisen kanssa. Myytävät leivoimme itse ja asiakkaita palvelin minä. Siivoaminen ja […]