Ravintola Tähkä

Mitäs me syömmekään? Tarvaalan kouluruokalan, ravintola Tähkän omistaa Pohjoisen Keski-Suomen ammattipisto (POKE). Ruokala ei siis kuulu minkään ketjun alle, kuten monissa muissa paikoissa. Ruokalista ei tule miltään ketjulta vaan perusrunko on tehty kahdeksaksi viikoksi. Suurin osa elintarvikehankinnoista on keskitetty Saarijärven kunnan kanssa ja päätukku on Kespro. Kunnan hankintoja koskevissa säännöissä on nykyään kotimaisuudella suuri merkitys,…

Jatka lukemista