Monikulttuurista gastronomiaa Brexitin varjossa

Jamkin restonomiopiskelijoita kouluttava Kimmo Aho kävi Lontoossa ja kertasi matkallaan Britannian ruoka- ja juomakulttuurin kehittymistä. Mitä vaikutuksia Brexitillä voisi olla matkailu- ja ravintola-alaan sekä gastronomiaan? Iso-Britannian ja Pohjois-Irlannin yhdistynyt kuningaskunta on viime aikoina kipuillut Brexitin kanssa tavalla, jota meidän ulkopuolisten on vaikea ymmärtää. Mahdollinen Brexit vaikuttaa tulevaisuudessa moniin asioihin, joiden kaikkien vaikutusta ei vielä osata…

Jatka lukemista

Vierailuluentoja Jyväskylän ammattikorkeakoulussa

Torstai 26.4. klo 8.15-10.45 Riccardo Sauvaigne, University of Gastronomic Sciences, Italy: ’Slow Food – University of Gastronomic Sciences and its Cooperation with Strategic Partners’ Perjantai 4.5. klo 11.30-14.00 Jarmo Åke, Ravintolakoulu Perho & Slow Food Helsinki ’Slow Food ja kestävä gastronomia’ Paikka: JAMK, Lutakon kampus, Piippukatu 2, Dynamon auditorio Tervetuloa!

Jatka lukemista