Karoliina Väisänen

Suuntaava harjoittelu Scandic Jyväskylä Station ja City

Moikka! Suoritin suuntaavan harjoitteluni keväällä 2022 Scandic Jyväskylä Station ja Scandic Jyväskylä City hotelleissa. Ensimmäiset viikot olin Scandic Stationissa, ja noin puolessa välissä harjoittelua vaihdoin Scandic Cityn puolelle. Harjoittelupaikkani Scandic on Pohjoismaiden suurin hotelliketju, joka haluaa tarjota jokaiselle asiakkaalle yksilöllisen hotellikokemuksen. Scandicin hotelleja on kuudessa eri maassa yhteensä 280 kappaletta. Scandic Station on rakennettu vuonna…

Jatka lukemista

Suuntaava harjoittelu

Moikka! Mä oon Mira, kolmannen vuoden restonomiopiskelija ja suoritin juuri suuntaavan harjoitteluni Kuokkalan Yhtenäiskoulussa, kotitalouden parissa. Into kotitalouden opettamista kohtaan syttyi toisena vuonna, kun kävi ilmi, että restonomin tutkinnolla on mahdollista tehdä niitäkin hommia. Tuumasta toimeen, ja päätin että toisen harjoitteluni suuntaan sinne. Kuokkalan Yhtenäiskoulu valikoitui kouluksi siksi, että olen itse käynyt yläkouluni siellä. Harjoitteluni…

Jatka lukemista

Harjoittelu Jyväs-Hampulla

Vietin viimeiset 4 kk tutustuen Jyväs-Hampun toimintaan. Jyväs-Hamppu on jyväskyläläinen yritys, joka tuottaa erilaisia elintarvikkeita kotimaisesta öljyhampusta. Tuotevalikoimaan kuuluu muun muassa hamppulastut, hamppuöljyt ja hamppuproteiinit. Jyväs-Hampulle on tärkeää tuoda markkinoille ekologista, puhdasta ja terveellistä ruokaa. Minulle ennestään tuntematon öljyhamppu on tullut jo hyvin tutuksi ja tiedostan nyt paremmin sen valtavan potentiaalin useassa eri käyttökohteessa aina…

Jatka lukemista

Suuntaava harjoitteluni ravintola Amarillossa

Kuva ja teksti: Emilia Jylhä Aloitin työni Amarillossa jo ennen kesää vuonna 2021. Oltuani kesän töissä minulle tarjottiin enemmän työtunteja ja lopulta vakituinen työsopimus. Olen ollut siis Amarillossa kokkina jo vuoden, joten syventävän harjoittelun tekeminen työpaikassani kuulosti hyvältä. Amarillo on meksikolaistyylinen S-ryhmään kuuluva ravintola, joka sijaitsee Jyväskylässä. Amarilloja toki on ympäri Suomea. Työtehtäviini harjoittelun aikana…

Jatka lukemista

Resto-tietotaitokilpailut

Minulla suotiin mahtava mahdollisuus koulumme, Jyväskylän ammattikorkeakoulun, restonomipuolen opettajien kautta päästä osaksi restonomien vuosittaista Resto-tietotaitokilpailutapahtumaa. Tapahtuma järjestetään joka vuosi eri ammattikorkeakoulussa ja nyt vastuuvuorossa oli JAMK. Kilpailuissa eri koulujen restonomiopiskelijat pääsevät kilpailemaan keskenään ja toteuttamaan koulussa opittuja taitoja.  Pääsin työskentelemään osana projektiryhmää, joka koostui niin meistä restonomiopiskelijoista, kuin myös koulumme opettajista ja muusta henkilökunnasta. Työtehtäväkseni…

Jatka lukemista

Videotuotantoa, itsensä johtamista ja oman yritystoiminnan kehittämistä – Kokemuksia esimiestason työharjoittelusta –

Moikka! Olen Johanna – neljännen vuoden restonomiopiskelija Jyväskylän ammattikorkeakoulusta. Suoritin esimiestason työharjoitteluni liittyen videotuotantoon ja oman yritystoimintani kehittämiseen. Kerron seuraavaksi omista kokemuksistani itsenäisen työharjoittelun suorittamiseen liittyen. Tavoitteenani on perustaa tulevaisuudessa pieni yksityisyritys erilaisten luovien projektien, kuten videoiden tuottamiseen liittyen. Olin perustanut ennen harjoitteluni alkua kaksi uutta YouTube-kanavaa, ja harjoitteluni tarkoituksena oli tuottaa kanaville uusia videoita…

Jatka lukemista

Suuntaava harjoittelu Burger King Veturin ravintolapäällikkönä

Burger King sai alkunsa vuonna 1954, kun ensimmäinen ravintola avattiin Yhdysvalloissa. Suomeen ketju rantautui ensimmäisen kerran vuonna 1982. Nykyisin ketjulla on maailmanlaajuisesti ravintoloita reilusti yli 18 000, Suomestakin niitä löytyy jo 59. Suosittu Burger King ketju erottuu kilpailijoistaan aidolla liekillä grillatuilla naudanlihapihveillään, valmistustavan ansiosta pihveissä on myös ainutlaatuinen savun maku. Ketju ja sen toimintatavat olivat minulle…

Jatka lukemista

Suuntaava harjoittelu Hyvinkään kaupungin ateriapalveluilla ja Hyvinkään Ravitsemispalvelut Oy:ssä

Suoritin suuntaavan harjoitteluni Hyvinkään kaupungin ateriapalveluilla ja Hyvinkään Ravitsemispalvelut Oy:ssä lokakuun 2021 ja tammikuun 2022 välisenä aikana. Harjoittelu koostui kahdesta viiden viikon jaksosta, joista toisen työskentelin ateriapalveluiden toimistolla ja toisen Ravitsemispalvelut Oy:n keskuskeittiöllä. Hyvinkään ateriapalvelut ja Hyvinkään Ravitsemispalvelut Oy tuottavat yhteistyössä ruokapalveluita kaupungin päiväkodeille ja kouluille sekä Hyvinkään sairaalan henkilöstölle ja potilaille sekä terveyskeskuksen vuodeosastoille….

Jatka lukemista

Harjoittelu Solo Sokos Hotel Paviljongissa

Suoritin opintoihini kuuluvan harjoittelun kesällä 2021 Solo Sokos Hotel Paviljongissa, heti ensimmäisen opiskeluvuoteni jälkeen. Aloitin harjoittelun viikon tutustumisella niin hotellin kerroshoidon kuin hotellin aamupalankin toimintaan. Sen jälkeen siirryin vastaanottoon, jossa ensimmäinen viikko meni aika sumussa. Informaatiotulva oli melkoinen, kun kerrattiin toimintatapoja vastaanotossa – puhumattakaan siitä, mitä kaikkea pitää muistaa hotellin varausjärjestelmä Operasta. Ensimmäisten viikkojen jälkeen…

Jatka lukemista

Teetä ja sympatiaa Kramsunkadulla -Harjoitteluni Teeleidissä

Tässä blogissa kirjoitan kokemuksistani tarjoilijana ja myyjänä Teeleidissä, jossa tein ensimmäisen harjoittelujaksoni. Aloitin harjoitteluni v. 2021 keväällä. Aion kirjoittaa omista tuntemuksistani ja kokemuksistani tältä ajalta, eli jos olet kiinnostunut lukemaan lisää, hauduta kuppi hyvää teetä ja istahda alas pientä lukuhetkeä varten! Kuvio 1. Kramsunkadulla sijaitseva Karpion talo, jossa Teeleidi sijaitsee Teeleidi on Jyväskylässä Kramsunkadulla sijaitseva…

Jatka lukemista