Karoliina Väisänen

Harjoitteluni Kylän Kattauksella

Suoritin ensimmäisen harjoitteluni kesällä 2021 Jyväskylän Kylän Kattaus-liikelaitokseen kuuluvassa Ravintola Poukamassa ja Kahvila Solinassa, jotka sijaitsevat uudessa Sairaala Novassa. Kylän kattaus on kaupungin sisäinen liikelaitos, joka vastaa koko kaupungin alueen ruoka- ja kahvilapalveluista esimerkiksi varhaiskasvatuksen ja peruskoulujen ruokailusta. Ravintola Poukama toimii sairaalassa tarjoten lounaan lisäksi aamupalan sairaalan henkilökunnalle sekä ulkopuolisille vieraille. Kahvila solina tarjoaa kahvilapalveluita…

Jatka lukemista

Restonomiharjoittelu Italiassa

Sain upean mahdollisuuden lähteä ulkomaille suorittamaan suuntaavan harjoitteluni koronatilanteesta huolimatta. Harjoittelupaikka oli Monvigliero Vineyards Villas, joka sijaitsee Luoteis-Italiassa Piemonten alueella pienessä 3000 asukkaan kylässä nimeltä Verduno. Viineistään tunnettu Barolon alue ja sen silmiin kantamattomat viinimaisemat ovat myös suojeltua aluetta sekä osa UNESCO:n maailmanperintökohdetta, johon myös kyseinen Verdunon kylä lukeutuu. Monvigliero Vineyard Villas on helposti lähestyttävä,…

Jatka lukemista

Suuntaava harjoittelu Lomakeskus Revontulessa

Suoritin suuntaavan harjoitteluni kesällä 2021 Lomakeskus Revontulessa. Lomakeskus Revontuli sijaitsee Hankasalmella, ja sen monipuolinen toiminta koostuu pääasiassa majoitus-, kokous- ja ravitsemuspalveluista niin yksityisille henkilöille kuin yrityksillekkin. Lisäksi yritys tarjoaa monenlaisia aktiviteettejä aina golfista kalastusretkiin ja artistien live-esiintymisiin, mutta lisäksi Revontuli pyrkii kehittymään koko ajan, ja lisäämään palvelutarjoamaansa. Revontuli on myös tunnettu useista erilaisista saunoistaan, joille…

Jatka lukemista

Ravintola Harmoni

Suoritin harjoittelun ravintola Harmoonissa. Ravintola toimii lounas-, á la carte-, ja tilausravintolana. Lisäksi tein jonkin verran vuoroja Taulun Kartanon kesä- ja tilausravintolassa. Työtehtäviini kuuluivat ruoan valmistaminen ja esivalmistelu, keittiön puhtaanapito sekä astiahuolto. Sain tehdä töitä monipuolisesti sekä vuorojen, että työtehtävien osalta. Ylipäänsä kokemus oli hyvin positiivinen, sillä lähtötasoni harjoittelussa sekä sen tavoitteet huomioitiin alusta alkaen,…

Jatka lukemista

Harjoittelussa Leivos & Butik JKL

Ensimmäisen harjoitteluni vietin yrityksessä nimeltä Lounas & Leivos Butik. Butik tarjoaa arkisin lounasta, mutta valmistaa myös ruokia, kakkuja ja muita leivonnaisia tilauksesta asiakkaiden toiveiden mukaisesti. Työtehtäviini kuului ruoan valmistus, leivonta, puhtauden ylläpito, sekä asiakaspalvelu. Harjoittelu oli erittäin opettavainen ja mielekäs! Kaikki työtehtävät olivat mielenkiintoisia ja suhtauduin niihin innolla oppia uutta. Itselleni tämä oli erittäin tärkeä…

Jatka lukemista

Harjoittelu HR-osastolla

Olen aina ollut kiinnostunut työhyvinvoinnista, joten halusin suorittaa suuntaavan harjoittelun sellaisessa ympäristössä, joka oli minulle uusi. Työskentelen Palvelukeskus Helsingille ja pääsin harjoitteluun HR-osastollemme. Se tuntui luonnolliselta paikalta hakea harjoittelupaikkaa, sillä meidän tapamme toimia kiinnostivat. Meillä on noin 1300 työntekijää ja HR-asiantuntijoita on monta, jotka vastaavat erilaisista kokonaisuuksista. Meidän HR-tiimimme toimii moniammatillisessa työympäristössä, sillä työtä tehdään…

Jatka lukemista