Micke Björklundin Smakbyn

  Tänään suuntasimme kohti Smakbyniä, makujen kylää, josta löytyvät ravintola, tislaamo ja puoti. Nämä on koonnut yhteen saman katon alle Michael Björklund, joka on tunnetuimpia pohjoismaisia kokkeja. Smakbyn avasi ovensa syksyllä 2012, ja sen tavoitteena on tarjota vierailleen ahvenanmaalaisia makuelämyksiä hyvän ruuan ja juoman parissa. Smakbynissä valmistetaan ja myydään omia alkoholijuomia, ja lisäksi myynnissä on…

Jatka lukemista

Ahvenanmaalla ruotsia käytännössä

Restonomiopiskelijajoukko suunnisti pääsiäismaanantaina talvisessa kelissä kohti Kustavia ja Vuosnaisten satamaa, suuntana Ahvenanmaa. Ja tavoitteena sekä harjoitella ruotsia käytännössä että oppia lisää ruokamatkailusta. Reissu on käytännön osa Työelämän ruotsin kurssia liitettynä johonkin ammatilliseen opintojaksoon, mukana niin monimuoto- kuin nuorisopuolen opiskelijoita. Niin kestävän gastronomian kuin matkailun ja toimitilapuolen opiskelijoita. Tukea reissuun olemme saaneet Nordplus-ohjelmasta. Yhteysalus toi meidät…

Jatka lukemista

Kohti Ahvenanmaata!

On maanantaiaamu ja kello herättää jo viiden jälkeen. Tästä voisi päätellä, ettei kyseessä ole aivan tavallinen kouluviikon alku – ei olekaan, lähdemme opintomatkalle. Saimme jo syyslukukauden puolella kuulla mahdollisuudesta päästä matkalle Ahvenanmaalle. Ja juurikin tämä matka on alkamassa! Matkan yhtenä päätarkoituksena on kehittää ruotsikielen taitoja. Aikaisempien opintojen ja vajaan kahden kuukauden kielivalmennuksen jälkeen meidän tulisi…

Jatka lukemista

Retkikeitin lämpenee

Kelit ovat viileät, mutta retkikeitin lämpenee! Me kaikki syömme joka päivä, me toimimme erilaisissa tiloissa ja matkaamme paikasta toiseen – siitä tässä on kysymys. Uusi blogimme tarjoilee sinulle mielenkiintoisia juttuja ajankohtaisista kiinnostavista teemoista liittyen ruokaan ja matkailuun ja kaikkeen niiden ympärillä. Joskus jutut liittyvät opintoihin, toisinaan eivät. Kirjoittajina ovat sekä Jyväskylän ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijat että opettajat….

Jatka lukemista