Lähiruokaa resurssiviisaasti julkisiin keittiöihin – hankkeelle kunniamaininta Projektipäivillä

Projektiyhdistyksen Mediatiedote                                                                   Julkaisuvapaa 10.11.2015 klo 17.00 Lappuliisoille älylasit, Vuoden projekti 2015-kilpailun voittaja! Vuoden projekti 2015 on Vincit Oy:n toteuttama Google Glass – pysäköinninvalvojan älylasit. Ramboll Finland Oy:lle kunniaa Vuoden projekti -kisassa rokkasi AC/DC:täkin isännöinyt Kantolan tapahtumapuisto Hämeenlinnassa. Toisen kunniamaininnan Vuoden projekti -kilpailussa kalasti Jyväskylän AMK:n ’Lähiruokaa resurssiviisaasti julkisiin keittiöihin’ –projekti. Projektiyhdistys valitsi vuoden 2015 parhaaksi…

Jatka lukemista

Voittaako särjen ja porkkanan pilottiprojekti Vuoden projekti 2015 -tittelin?

Lähiruoan käyttöön kannustava ”Lähiruokaa resurssiviisaasti julkisiin keittiöihin” -projekti on valittu yhdeksi Vuoden projekti 2015 -kilpailun finalistiksi. Kilpailua jännitetään Helsingin Messukeskuksen Kokoustamossa Projektipäivillä 10.–11.11.2015, jolloin finalistit myös esitellään yleisölle Jyväskylän ammattikorkeakoulun hallinnoimalla Lähiruokaa resurssiviisaasti julkisiin keittiöihin -pilottiprojektilla onnistuttiin edistämään lähiruoan käyttöä Jyväskylän kaupungin ruokapalveluissa. Samalla luotiin liiketoimintaedellytyksiä paikalliselle kalastukselle, kalanjalostukselle ja lähiruoan verkkotukkukaupan toiminnalle. Pilottituotteena olleen…

Jatka lukemista

Sosiaalisista verkostoista ja yhteisöllisyydestä lähiruoalle uusia liiketoimintamahdollisuuksia

Toukokuussa järjestetyn kuluttajaverkkokeskustelun perusteella lähiruoka edustaa ja edesauttaa yhteistä tekemistä tai yhteistä intressiä, sujuvaa toimintaa, tekemisen iloa ja me-henkeä. Tulos ilahduttaa, sillä mm. Hjerppen (2005) määritelmän mukaan sosiaalinen pääoma tarkoittaa nimenomaan ihmisten kykyä toimia yhdessä yhteisten päämäärien saavuttamiseksi. Selvästi tärkeimmäksi lähiruoan ostoperusteeksi viikon kestäneissä keskusteluissa nousi reiluus; tuotto ja tuki tuottajalle. Myös laatu ja tuoreus…

Jatka lukemista

Miten kestävä matkailu näkyy ”elävässä elämässä”

Kävin KESMA II -hankkeen loppuseminaarissa, jossa kerrottiin monenlaista mielenkiintoista kestävästä kehityksestä maaseutumatkailussa. Monet yrittäjien mainitsemista asiosta ovat sovitettavissa omaan elämään ja esim. kylätoimintaan, vaikkapa kylätapahtumiin. Anniina Manninen ja Sanna Vanha-Rauvola ovat tehneet opinnäytetyötä kestävästä kylätapahtumasta ja työ on valmis näillä metreillä. Siitä lisää ainakin hankekylille, kunhan työ on virallisesti valmis. Kirjasin KESMA-seminaarin keskustelun myötä ylös asioita,…

Jatka lukemista

SUOMI EUROOPAN KULTTUURIREITTIEN KARTALLE

Jyväskylän ammattikorkeakoulu on mukana  eurooppalaisessa kulttuurireittien kehittämishankkeessa CERTESS (European Cultural Routes, Transfer Experience, Share Solutions).  Kulttuurimatkailu on nostettu yhdeksi painopisteeksi Suomen matkailun kehittämisessä ja tavoitteena hankkeessa onkin saada myös Suomi virallisten kulttuurireittien kartalle. Toistaiseksi Pohjoismaat ovat melko heikosti edustettuina tässä verkostossa, ja Suomessa ei tällä hetkellä ole yhtäkään toimivaa virallista reittiä. Muualla Euroopassa virallisia kulttuurireittejä…

Jatka lukemista

Uudistava johtaminen – aamukahvit Paytraililla (ent. Suomen Verkkomaksut)

UUJO-hankkeen yritykset ovat aloittaneet spontaanisti hankkeen aikana aamukahvikokoontumiset. Tämän epämuodollisen aamutapaamisen järjestää vuoroin jokin hankkeen yrityksistä ja niissä keskustellaan vapaamuotoisesti ajankohtaisista käänteistä ja tapahtumista. Perjantaina 23.8. UUJO-yritysverkostosta kokoontui 12 henkilöä aamukahveille Paytrailin (ent. Suomen Verkkomaksut) tiloihin. Tässä aamutapaamisessa kuultiin ja keskusteltiin kokemuksista ja haasteista uuden palvelun/tuotteen lanseerauksessa. Onnistunut täysvoltti Paytraililla oli kertoa menestystarina yrityksen uudelleen…

Jatka lukemista

Kotityöpalvelua kehitetään – vastaa kyselyyn!

Kotityöpalvelu ammatti- ja elinkeinoalana kehittyy  vauhdilla ja samalla kasvavat myös asiakkaiden kokemukset ja vaatimukset. Siksi Keski-Suomessa Palvelumix-hankkeella kehitetäään sekä tuotteita että laatua alan yrittäjille ja asiakkaille. Kotityöpalvelut auttavat arjessa. Niihin eivät kuulu ne kodin palvelut, joissa tarvitaan terveydenhuoltoalan ammattikoulutusta, mutta muuten kaikenlainen arjen apu ja kodin ylläpito voivat olla kotityöpalvelua. Tervetuloa vastamaan kyselyyn, jossa selvitetään kuluttajien näkemyksiä ja…

Jatka lukemista

Syö & Sauno 2 -seminaari järjestetään 16.2. Juurikkasaaressa

Terve löyly, terve lämmin, terve henkäys kiukainen! Taikoja, loitsuja ja vanhoja uskomuksia – vieläkö niille on paikka nykysaunassa? Helmikuun 16. päivä tutustutaan tarinoiden merkitykseen saunapalvelun ja ruoan tuotteistamisessa sekä palkitaan saunaruokakilpailun voittaja! Päivän aikana puhuvat Tarinakoneen Anne Kalliomäki, FT, kirjailija Paula Havaste, Keittiömestari Jukka Kyllönen, Kalevala Spirit yrityksen nokkamies Akke Virtanen sekä ruokatoimittaja Eija Juutilainen….

Jatka lukemista