Ruoka
Permakulttuuria irlantilaisittain – Incredible Edible Cloughmills
Innovative Village -hanke käväisi lokakuun alussa opintomatkalla ja kokoustelemassa Pohjois-Irlannissa. 22 suomalaista ja 16 virolaista tutustuivat kyliin, hankkeisiin ja toisiinsa. Isäntäväkemme...
Jyväskylän Ammattikorkeakoulun Ruokaketjuilla kasvuun -hanke mukana Herkkujen Suomi -tapahtumassa Helsingin Rautatientorilla 23-25.8.2012
Helsingin Rautatientorilla järjestetään toista kertaa Herkkujen Suomi -tapahtuma, joka kokoaa yhteen valtakunnallisesti 140 lähi- ja luomuruuan valmistajaa 18:sta eri maakunnasta....
Lähiruoka on business…
Lähiruoka on trendikästä. Lähiruoan mielikuva muodostuu puhtaudesta, eettisesti kestävistä valinnoista sekä positiivisista vaikutuksista aluetalouteen. Hienoja asioita, mutta onko lähiruoka siltikin...
Tasavallan presidentti Sauli Niinistö on lähiruuan puolella
Kansanedustaja Anne Kalmarin perustama Ruokaryhmä tapasi tasavallan presidentti Sauli Niinistön perjantaina 8.6.2012. Ruokaryhmä esitti vetoomuksen suomalaisen ruuan sekä maakuntien makujen...
Löydä keskisuomalaiset tuotteet!
Aitojamakuja.fi -sivustolla on tuotteiden hakupalvelun lisäksi muun muassa tietoa elintarvikeyrittäjyydestä ja luomusta sekä yritysyhteistyöesimerkkejä vinkkejä ja oppaita ruokapalvelun toteuttamiseen linkkejä...
Keski-Suomen ruokatuotannon aluetaloudellinen vaikuttavuus -selvitys
Pro Ruokakulttuuri -hanke on käynnistänyt keskisuomalaisen ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvittämisen toimeksiantona. Tutkimuksen toteuttajaksi valittiin Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. Työssä selvitetään maakunnan...
Vierailuluentoja Jyväskylän ammattikorkeakoulussa
Torstai 26.4. klo 8.15-10.45 Riccardo Sauvaigne, University of Gastronomic Sciences, Italy: ’Slow Food – University of Gastronomic Sciences and its...
Paikallisesti tuotettu ruoka on viisas valinta
Lähiruoka on trendikästä, Keski-Suomessa se on monille kuluttajille normaalia arkipäivää. Marjat ja sienet poimitaan itse metsistä, kalat pyydetään lähivesistä. Erityisesti...
Syö & Sauno 2 -seminaari järjestetään 16.2. Juurikkasaaressa
Terve löyly, terve lämmin, terve henkäys kiukainen! Taikoja, loitsuja ja vanhoja uskomuksia – vieläkö niille on paikka nykysaunassa? Helmikuun 16....
Lauantaisin ei enää leivota pullaa, leipä ja peruna maistuvat edelleen
Keskisuomalainen ruokakulttuuri -selvitys kurkistaa kuluttajien ruokapöytiin