Auringonlasku rannalla

Taste4Travel -blogi kiittää ja kumartaa

(In English below) Julkaisut tässä digitaalisessa ajassamme jättävät aina jälkensä – niin myös Taste4Travel -blogimme.Olemme saaneet vuosien varrella lukea monista hienoista kokemuksista, oppimisesta ja kehityksestä matkailu- ja ravitsemisalalla – kiitos niistä kuuluu niin Jamkin ammattilaisille, opiskelijoille, kuin verkostomme vieraileville asiantuntijoille. Tässä kohtaa on aika kiittää teitä, kaikkia lukijoitamme, ja ottaa seuraava askel teknologian kehityksessä pian…

Jatka lukemista
Ihmisten käsiä yhteen soviteltuna

Yhdessä kohti moninaista matkailua

Yhdenvertaisuus matkailualalla palvelee koulutus- ja tutkimusorganisaatioiden työtä, asiakkaita sekä yritysten toimintaedellytyksiä. Moninaisuuden johtaminen on yhteiskunnassa ajankohtainen puheenaihe, ja vastaa moniin kysymyksiin myös matkailu- ja ravintola-alalla. Kuinka opetan erilaisia opiskelijoita ymmärtämään matkailupalveluiden asiakkaiden tarpeita? Kuinka yrityksemme henkilöstöresurssit riittävät tulevalla sesongilla? Miten esimies osaa johtaa tänään ja huomenna moninaista työyhteisöä? Kuinka palvelemme asiakkaidemme erilaisia tarpeita ja toiveita?…

Jatka lukemista

Oivallista ruokaa -hanke valtakunnallisilla Ravitsemuspäivillä 6.-7.11.2022

Oivallista ruokaa -hanke esitteli tuloksiaan ja keräsi messuvierailta ajatuksia hanketavoitteiden eteenpäin viemiseksi Ravitsemuspäivillä 2022 Helsingissä. Ravitsemuspäivät kokoavat yhteen yliopistokoulutuksen saaneita ravitsemuksen ammattilaisia ja muita ravitsemusasioista kiinnostuneita. Mikä ihmeen Oivallista ruokaa? Oivallista ruokaa -hankkeessa selvitetään mahdollisuuksia saada ruoan ravitsemuksellinen laatu ja ruokahävikin sekä elintarvikejätteen seuranta osaksi elintarvikeviranomaisten suorittamaa Oiva-valvontaa. Hanke alkoi 1.12.2020 ja päättyy joulukuussa 2022….

Jatka lukemista
juhlakuva resto22-tilaisuuden päätöstapahtumasta juhlasalista

RESTO22-tietotaitokilpailuissa noustiin aallon harjalle

Vuosittain Suomen restonomikoulutusta esiin nostava valtakunnallinen Suomen mestaruus kilpailu järjestettiin Jyväskylässä 16.3.-17.3.2022. Kilpailuun saapui osallistujia ympäri Suomen restonomikoulutusta järjestävistä ammattikorkeakouluista, joita Suomessa on yhteensä 12, Jamk mukaan lukien. Kisojen järjestämisvuoro vaihtuu vuosittain, jolloin eri ammattikorkeakoulut pääsevät vuorotellen osoittamaan osaamistaan kisojen järjestämisessä. Jamk isännöi vuoden 2022 kilpailuja, joiden päätapahtumapaikkana toimi Lutakon Dynamon kampus. Kisojen järjestelyt aloitettiin…

Jatka lukemista
Ruusu valkoisen pyyhepinon päällä aurinkoista ikkunaa vasten

Matkailuopiskelijan urapolku – miksi työnteko opintojen ohessa kannattaa?

Minun oma matkani matkailualalla alkoi jo toisella asteella ammatillisten opintojen myötä. Viimeisessä työharjoittelussa toisella asteella päädyin hakemaan työssä oppimaan Hotelli Versoon, joka kuuluu Yöpuu Yhtiöön. Tuolloin harjoitteluuni kuului neljä viikkoa kerroshoidossa, kaksi viikkoa aamiaisen toimintaan tutustumista ja kahdeksan viikkoa vastaanottovirkailijan työtehtävien opettelua. Harjoittelun jälkeen sain työsopimuksen kerroshoidon ja vastaanottovirkailijan tehtäviin, joissa aloitin melkeinpä heti harjoittelun…

Jatka lukemista
hotelli alban aurinkoinen rannanpuoleinen julkisivu

Pienillä teoilla on suuri vaikutus

Vastuullisuus on yhä tärkeämmässä roolissa nykymaailmassa. Varsinkin matkailussa matkustajat tukevat hotelleja, jotka ottavat vastuullisuuden huomioon. Vastuullisuuden ollessa ajankohtainen, asiasta on hyvä saada lisää tietoa. Vastuullisuuden näkymistä asiakkaan palvelupolulla tutkittiin opinnäytetyössä, jonka toimeksiantajana toimi jyväskyläläinen Finlandia Hotelli Alba. Opinnäytetyön tulokset tuovat esille, että asiakkaat kiinnittävät huomiota pieniin ja konkreettisiin asioihin. Alba on kolmen tähden hotelli, joka…

Jatka lukemista

Positiivisten kokemusten kautta tulevaisuuden alaksi – Niko Kylässä

Päivää, kylässä Niko Kiviaho! Ei Veitola, vaan Kiviaho. Tällä kertaa ilman yöpymistä niin, että kohteena ovat tutut mara-alan yritykset. Tavoitteena onkin sukeltaa syvemmälle näiden yritysten arkeen, käännekohtiin, menneisyyteen ja tulevaisuuteen. Koronan aiheuttaman ahdingon sijaan keskustelujen näkökulmat painottavat sitä, kuinka vaikeuksista on selvitty ja kuinka positiivisen kautta pystytään rakentamaan uutta normaalia. Tavoitteena onkin kannustaa, rohkaista ja…

Jatka lukemista

Matkailu- ja ravitsemisalan uusia tuulahduksia – tervetuloa Taste4Travel -blogiin

Kiviaho ilmoittautuu palvelukseen! Sain kunnian kirjoittaa tähän uuteen, Taste4Travel nimeä kantavaan blogiimme (aikaisemmin Retkikeitin) ensimmäisen kirjoituksen. Mietin pitkään, mistä aiheesta kirjoittaisin ja päädyin siihen, että kirjoitan aiheesta josta tiedän eniten – itsestäni. Olen mara-alalla vielä aika tuntematon kasvo, joten tässä on hyvä mahdollisuus tehdä perinpohjainen taustoitus kaverista, joka tulee tulevaisuudessa yhä vahvemmin liittymään alaamme eteenpäin…

Jatka lukemista